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一颗核桃的深圳速度

2008年11月20日 作者:李默 来源:《城乡致富》2008年第12期 网友评论()条 进入论坛

  赔钱换信誉

  二姐寄来几斤家乡产的纸皮核桃,皮薄肉香,比市场上动辄几十块钱一斤的核桃好吃很多。原来,全国最大最好的核桃产地,不是新疆,而是我的家乡大理。

  做了那么多年的营销,我怎么会不抓住这大好商机?

  找了很久店面也没找到合适的,又不能肩挑背扛去贩卖,怎么办?那就先在网上试销吧。

  第一批货是二姐帮我收购的,有四百多斤。我算了算,加上运费,成本还是要比批发市场低很多。

  货到之前,我已经在许多网站上提前发了售货帖,积累了一些顾客。简单挑选坏货之后分装,我就开始了送货上门的卖核桃生涯。

  为了建立诚信观念,每次我都先请顾客试吃,觉得好吃才收货。但是,这样并不能保证顾客满意。送了大约一周,开始出现危机,有顾客抱怨说坏货量高。我马上做出反应,一斤退给顾客3元,退货也行。本来赚的钱就不多,一斤退3元肯定会亏本。不过,这是我把这次危机化解成机遇的唯一方法,亏本也要做。

  退款的事情没几天,就有几位顾客专门到我开的买卖帖子里面顶了帖,称赞了我的诚信。顶帖的人多,我的帖子位置靠前了很多,被顾客看到的几率就高了许多。而顾客的赞美也给我增添了可信度。愿意在我这里买核桃的人更多了。

  剩下的这批货,我都是按15元一斤卖的,只不过在卖核桃的帖子上依旧标着每斤18元。等顾客收了货,该付钱了,我再告诉他们,这次的货离我自己的满意度还是不够,所以,虽然之前说好是18元一斤,现在决定只收15元。顾客获得了意外的惊喜,忠诚度更高了。
 
  生意就是琐碎的小事

  离春节还有不到一个月的时候,第二批核桃运到了深圳。

  这次是父亲帮忙收购的。采购成本比上次高了一些,但是,货是只有在大理本地才能见到的草果核桃。壳薄肉香脆,略带甜味,比那些用锤子砸、果肉还有涩味儿的核桃不知要好到哪里去了。

  然而凡事都有两面。

  草果核桃皮薄,口袋稍微移动,就“咯吱咯吱”地破裂。从大理到深圳直线距离都两千多公里,这些袋子又来回折腾,破损率可想而知。再加上运输的路上被贪心的货运员撕开口袋偷了一些,我算了一下,一斤卖25元才能有钱赚。

   但是,上次18元一斤,这次一下子提高到25元,梯度太大了,顾客还不都吓跑了?干脆,新顾客每斤22元,回头客还按照每斤18元的价格,先把顾客的心捂暖了,再说赚钱的事情吧。

  时间长了,更多的生意细节放在了我的心上。

  在分装核桃的时候,我总是要带上手套,保护手,也卫生。称好核桃后,分装在厚厚的保鲜袋里,而不用水果店里那种尼龙网兜。在装的过程中尽量多筛选,抖掉外壳粘着的碎皮,去掉壳破裂的。装好以后,袋子也不会放地上,一直保持着清洁整齐。这样,顾客就可以直接放包里、桌子上,不会弄脏。称重的时候,我会特意多放一两个。

  你学着体贴顾客的心,顾客自然愿意长期在你这里买东西。
 
  核桃小贩升级

  生意蒸蒸日上,销售量逐渐增大,父亲拿到的收购单价更低,平均货运成本也降低了。而我这边的零售价,也逐渐调到了25元左右。利润空间拉出来了!

   这时,送货成本和效率成了我的核桃贩卖事业最大的限制。想到以后还要增加别的产品,我买了辆送货车。另外一个问题又出现了:原来忙不过来,现在又不够忙了。是时候提高销量了。

  核桃不是生活必需品,虽然营养价值高,吃多了还是会影响消化。单一产品要提高销量只能不断增加新顾客,而不能靠增加老顾客的购买量。

  我仔细研究了一下我的销售方式,主要是在网上发帖子、淘宝网上开店,以及口口相传的推荐,太被动了。

  这回我要主动出击,从网络销售最差的罗湖区开始。事实上,罗湖区配套成熟,消费能力很强。不像看着热闹的城中村和靓丽的新社区,相当一部分人有着生活压力和供房压力,在消费方面很是克制和节俭。只是罗湖区居民年龄偏大,普遍对网络购物不感冒。

  那如何让他们接触到我的产品呢?

  我打上了小区门口水果店的主意。找他们代销,把我的核桃直接推到目标群体的眼皮底下,是最直截了当的营销方式。

  在深圳,开水果店和士多店的多是潮州人。潮州人做生意很厉害,谈合作别想先收他钱。所以,我没有想办法说服他们来我这里批发,而是把货免费放在他们的店里,卖完一批就把一批款结给我。如果不好卖,就退还给我。他们不承担任何风险,我把三分之二的利润让给他们。

  现在,罗湖区的生意最好。
 
  流动代销点

  如果说小区门口的水果店,是等待顾客上门的固定代销点。那么我新近网罗的一些兼职核桃推销员,就是主动寻找合适顾客的流动代销点。

  一开始,只是朋友们帮忙在他们的工作单位做推销。但是,朋友帮忙毕竟有限,后来,我干脆招聘了一些人兼职帮我在他们公司和朋友圈子里推销核桃,月底按照销量来给他们提成。我负责把分装好的核桃送到兼职员工的家,他们提到公司或者利用下班再送给别人,几乎不会影响到本职工作。

  渐渐地,有不一样的人群通过各种方式加入到帮我推销的队伍中来。

  有一次我给一位准妈妈送货,聊了一会儿,她说要是吃了我的核桃好的话,会帮我推荐给其他孕妇。原来,她们有一个150多位孕妇的准妈妈群,几乎天天都上网交流,谁家买到好东西都会无偿推荐给别的准妈妈。

  民间有“母吃核桃儿补脑”的说法。在这位准妈妈的推荐下,我的核桃在孕妇群体的销量增长了不少。在深圳这个年轻的城市,准妈妈很多,是最大的核桃消费群。为了争取她们的好感,送货的时间和方式我尽量迁就她们。当然,同时也请她们在医院、胎教中心等孕妇集中的地方帮我多做推荐。

  现在,我的核桃生意越做越大,注册了一个品牌“千百粒”,也放了几个代理权给我顾及不到的地区。毕竟,大理核桃刚刚进入深圳市场,需要更多懂得经营的人把市场热起来。随着不同销售渠道的开拓,这个崭新的干果品牌的销量呈几何状递增,我更有信心了。


 


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